炭焼 ゑん （スミヤキエン） 【中区】
Tel:082-541-1129古民家を再生した店内で、最高級備長炭を使用した「ゑん」自慢の串焼き料理をお楽しみください。
流川の一角に和の香り漂う店がある。
大きな木の看板に「炭焼 ゑん」の文字
オーナーの生き様を表すこの店名、たくさんの人達に支えられ、たくさんの人達と「縁」が出来た。
その大切な部分を忘れぬ様、店名を「ゑん」とした。
店内は150年前の古民家をオーナーと友人達の手によって解体、再生され独特の暖かさを感じさせてくれる。
串焼きや網焼き料理全てに真心がこもっており、食材は桜島鶏や宮崎地鶏などを厳選、炭は最高級備長炭使用する等、細部にも拘りを感じさせてくれる。中でも
「和牛の網焼きホルモン」
「ササミの赤柚子おろし」
「自家製手ごねつくね」
この3品は外すことのできない極上品。
「炭焼 ゑん」スタッフ、店内雰囲気、最高の料理全てであなたとの新しい「ゑん」を作ります。
インフォメーションInformation
「炭焼 ゑん」串焼きメニュー
【せせり】 写真左
【もも】 写真中央
【宮崎地鶏の皮】 写真右
「炭焼 ゑん」梅田店長
『皆様の御来店、心よりお待ちしております。』
古民家にあった釜を再利用。
各所からこだわりが見受けられる趣深い手洗い場。
| 名称 | 炭焼 ゑん （スミヤキエン） | フリガナ | スミヤキ エン |
| 住所 | 広島県広島市中区流川町５ー１２ 八番街ビル１階 | TEL | 082-541-1129 |
| 営業時間 | 17:30～24:00 | 定休日 | 無し |
| 駐車場 | 無し | 座席 | 26席 |
| 平均予算 | 2,500～3,000円 | クレジットカード | UFJ,VISA,JCB,ダイナース,DC,UC,AMEX,NICOS,MASTER,セゾン |
ピックアップニュースPickupNews
バックナンバー
- 2010/06/01
- ☆ 新着 ＮＥＷＳ ☆
- ＜＜
- ＜
- ＞
- ＞＞
その他写真一覧Other photos list
